Cum cureți și cum gătești melcii vii?

Melcii sunt un fel de mâncare foarte sănătoasă și bogata în proteine. Principalele specii folosite la gătit sunt melcul de Burgundia (sau Gros Blanc), Helix pomatia și melcul Helix aspersa. Înainte de a putea degusta aceste gastropode delicioase, sunt necesari câțiva pași esențiali, printre care: hrănirea, curățarea și fierberea. În cele urmează, vă vom explica […]

Read More
error: Content is protected !!
Enable Notifications    OK No thanks