Depresia nu se tratează doar cu administrarea de medicamente și cu terapie psihologică. Mâncarea potrivită generează și ea efecte pozitive. Acest lucru se întâmplă atunci când alegem alimente cu proprietăți antidepresive, care ajută la reechilibrarea neurotransmițătorilor și care provoacă un sentiment de fericire și bunăstare, astfel încât să putem ajuta la ameliorarea unor simptome de depresie. Și știm care este cel mai potrivit aliment cu proprietăți antidepresive? Untul de arahide…. Iată de ce!
Untul de arahide, un aliment bogat în triptofan, un aminoacid ce contribuie la creșterea producției de serotonină
În corpul nostru există un neurotransmițător numit serotonină, care este responsabil pentru generarea de sentimente de bine și fericire, iar prezența unei cantități anormale poate provoca tulburări precum anxietatea, depresia sau tristețea. Pentru a produce serotonină, organismul trebuie să ingereze triptofan, un aminoacid pe care nu este capabil să îl producă singur, așa că trebuie să-l obținem din unele alimente, precum untul de arahide (100 g de unt de arahide pur conțin de fapt aproape 305 mg de triptofan), care duce la un efect imediat de bună dispoziție.
Dincolo de a ne oferi o senzație de bine, un studiu, publicat în noiembrie 2021 în Clinical Nutrition, a arătat că „consumul regulat de arahide și de unt de arahide care este bogat în polifenoli poate îmbunătăți funcția memoriei și răspunsul la stres la o populație tânără și sănătoasă.”
În cadrul studiului, participanții care au avut îmbunătățiri ale funcției cognitive, au mâncat 25 de grame pe zi de arahide prăjite cu tot cu coajă sau 2 linguri (32 de grame) pe zi de unt de arahide.
„Îmbunătățirea funcției de memorie și răspunsul la stres după consumul obișnuit de arahide și de unt de arahide par să fie legate de efectele asupra sănătății mintale ale compușilor bioactivi, cum ar fi resveratrolul și acidul p-cumaric, care se găsesc în arahide…”, a spus Rosa M. Lamuela-Raventós, cercetător principal în cadrul studiului.
Astfel, în opinia unor psihologi, o lingură de unt de arahide se dovedește a fi la fel de reconfortantă și revigorantă ca o îmbrățișare: potrivit acestor experți, o lingură de 15 g de unt de arahide, ne-ar face la fel de fericiți ca îmbrățișarea scurtă a unei persoane dragi, de numai 30 de secunde.
Atenție la consumul excesiv de unt de arahide
Totuși, untul de arahide nu trebuie să devină singurul nostru factor antidepresiv. Nutriționiștii ne recomandă să îl consumăm cu moderație pentru a evita supradozajul. Într-adevăr, caloric și foarte proteic, acest unt de arahide trebuie integrat într-o dietă echilibrată.
Mai presus de toate, va trebui să alegem un unt 100% de arahide și bio, pentru a evita compozițiile bogate în ulei de palmier sau zahăr.
No Comment! Be the first one.
Lasă un răspuns
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.