Există o varietate largă de mazăre/fasole verde și plată care necesită curățarea firelor laterale înainte de a-o găti. Pentru aceasta, puteți utiliza un decojitor cu lama transversală, care este foarte util. În cazul fasolei franceze care este rotundă și mai îngustă, se taie doar capetele. Dacă nu dispuneți de această ustensilă de bucătărie, puteți apela la un truc practic și util. Iată care este acesta!

Pentru a îndepărta ușor ațele din fasolea verde sau din mazăre, fierbeți-le timp de 6 minute într-un vas cu foarte puțină apă, în care ați adăugat sare.

Scurgeți-le și lăsați-le să se răcească. Tăiați-le capetele și ațele se vor desprinde ușor, fără a se rupe.

Acum, pregătirea oricărei rețete cu fasole păstăi (teci) va fi una foarte simplă.

 

Comentarii pe Facebook