Cum afli dacă broccoli mai este bun sau este stricat?

Deși este delicios și plin de substanțe nutritive, broccoli și-a câștigat reputația ca fiind o legumă care este dificil de păstrat în stare proaspătă. Și mai mult decât atât, atunci când este veștejit, acesta își pierde toate proprietățile nutriționale și poate fi dăunător pentru organismul uman. Prin urmare, în acest articol vă spunem cum puteți ști dacă broccoli este stricat sau este bun, pentru a-l putea consuma în siguranță.

Cum aflați dacă broccoli mai este bun sau este stricat?

Deși poate părea complicat de aflat, există mai multe moduri de a vă asigura că broccoli este bun pentru consum:

1. Culoare exterioară gălbuie

Pentru a afla dacă broccoli mai este bun sau nu, trebuie să verificați culoarea acestei legume. Un broccoli de bună calitate are o culoare verde închis spre albastru și mugurii sunt închiși complet. În cazul în care observați că muguri au devenit gălbui, au înflorit sau sunt veștejiți, atunci broccoli nu mai trebuie consumat. Atunci când broccoli este bun și potrivit pentru consum, are o culoare verde închisă.

2. Mucegai

Un alt mod de afla dacă broccoli nu mai este bun este de a verifica prezența mucegaiului. În anumite cazuri poate prezenta pete galbene sau albe de mucegai. Dacă observați că broccoli are mucegai, nu mai stați pe gânduri, aruncați-l imediat la gunoi.

3. Textură lipicioasă

De asemenea, pentru a determina dacă broccoli mai este sau nu bun trebuie să verificați textura acestuia. În cazul în care broccoli devine alb sau are o textură lipicioasă, înseamnă că a intrat într-un proces de putrefacție. Prin urmare, este necesar să nu îl mai consumați.

4. Miros neplăcut

Mirosul poate fi, de asemenea, un semn care vă poate ajuta să aflați dacă broccoli este în stare bună sau nu. Atunci când mirosul legumei este acru și neplăcut, și are un miros mai puternic decât în mod normal, aruncați-l. Broccoli trebuie să aibă întotdeauna un miros proaspăt.

4. Tulpină moale sau veștejită

De asemenea, puteți ști cu exactitate că broccoli nu mai este în stare bună atunci când observați că tulpina sa este moale. În mod normal, dacă broccoli este proaspăt are o tulpină tare, fără să fie veștejită. Prin urmare, dacă broccoli are o tulpină moale, înseamnă că nu este proaspăt și în acest caz trebuie aruncat.