Cum se macină semințele de mac?

Dacă doriți să faceți un desert cu mac, cu siguranță veți avea nevoie de semințe măcinate. Puteți cumpăra semințele de mac gata măcinate din magazine, dar le puteți măcina și în propria casă. Deși aceste semințe sunt foarte dure și au un conținut ridicat de grăsimi, unii oameni folosesc o râșniță specială a măcina semințe de mac, și chiar o râșniță de cafea, însă cu toate acestea dvs. puteți folosi în schimb un mojar. În continuare, vă vom arăta cum se macină corect semințele de mac.

Măcinarea semințelor de mac

Iată cum puteți măcina semințele de mac într-un mod simplu și rapid!

Ingrediente:

• 1 pahar de mac
• 2 pahare de apă

Veți avea nevoie:

• Cratiță
• Sită metalică
• Castron
• Mmojar, râșniță de cafea sau o mașină de tocat carne cu sită măruntă

Instrucțiuni:

1. Puneți cratița pe foc și aduceți apa până la fierbere. Turnați semințele de mac în apa clocotită.
2. Luați-le de pe foc, și acoperiți vasul cu un prosop. Lăsați semințele de mac și apa să stea timp de 1 până la 3 ore.
3. Transferați semințele de mac într-o sită metalică cu ochiuri mici (deasă si subțire). Așteptați ca apa să se scurgă.
4. Zdrobiți amestecul de semințe de mac cu un mojar.
5. Acum puteți folosi macul măcinat în rețetele dvs.

Sfaturi

Ca alternativă la mojar, puteți măcina semințele de mac neînmuiate utilizând o râșniță specială pentru semințe de mac sau o râșniță de cafea din oțel. Este important ca râșnița să nu fie setată pe o măcinare prea fină sau prea grosieră. Marea problemă, totuși, este că semințele de mac sunt semințe uleioase, ceea ce înseamnă că au un conținut de grăsime de 40 până la 50%. Din moment ce uleiul iese din semințele pe care când le măcinați, trebuie să aveți grijă să nu vă stropească.

Cu toate acestea, puteți măcina foarte ușor semințele neînmuiate de mac cu ajutorul unei râșnițe de cafea și chiar cu ajutorul unei mașini de tocat carne cu sită fină de îndată ce le prăjiți (ușor, la cuptor) la o temperatură de 350 de grade Celsius.